kabak sefası ( bulgur pilavı eşliğinde) :)

MLZ:
3 orta boy kabak
250 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
2 domates yada (1 yemek kaşıgı salca)
karabiber ,tuz,kırmızıbiber

üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

kabakları soyup ortadan ikiye bölüyoruz ,tatlı kaşıgı yardımıyla ortasını alıyoruz
tuzlu suda 2 3 dk yumuşaması için haşlıyoruz
bir tavada kıymayı suyu cekene kadar pişirip yemeklik dogranmış soganla kavuruyoruz
2 diş sarımsagıda küçük küçük dograyıp onlada bi ceviriyoruz ,domatesini koyup suyunu cekene kadar pişiriyoruz.baharatını ekleyip altını kapatıyoruz
kabakları fırın kabına dizip içlerini harçla dolduruyoruz
1 yemek kaşıgı salcayı 1 bardak sıcak suyla acıp üzerine döküyoruz  200 225 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz 20 25 yeterlidir. cıkmaya yakın kaşar peynirini koyup kapatıyoruz afiyet olsun