21 Şubat 2011 Pazartesi

fellah köfte:))

benim köftemin sosu biraz sulu oldu
domates kullanmak istemedim ...domatesle yogun bir sos elde ediliyor bu daha iyi olur..
domates kullanmak isteyenler için ben yine tarifte vericgm ....
mlz:
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardagı sıcak su (ıslatmak için)
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yumurta 
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
sos:
2-3 adet rendelenmiş domates
3 diş sarımsak
1 çorba kaşıgı domates salcası
tuz
zeytinyağı
üzeri için kıyılmış maydanoz


yapılışı:bulgurumuzu suyla ıslatıyoruz,malzemeleri ekleyip cok az suyla yoguruyoruz
ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.elimizle kücük toplar halinde yuvarlayıp parmak basıyoruz
arasıra elinizi ıslatmalısınız yoksa yapışır
bi tencereye su ve tuz atıp kaynatıyoruz
kaynamakta olan suya köftelerimizi atıyoruz üste cıkana kadar pişiriyoruz.
sosumuzu pişirip üzerine gezdiriyoruz en son maydanozla süslüyoruz
afiyet olsun..

3 yorum:

  1. KÖFTEN ÇOK GÜZEL OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  2. selamlar arkadaşım.fellah köftesine bayılırım.sulu şekli değişik olmuş.ama ben buna da yabancı değilim.çünkü biz malatyada bu şekilde özellikle sulunu da yaparız.eline sağlık.seni izlemeye aldım.umarım daha sık görüşürüz.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  3. teşkkür ederm yedirenk sevgiler..

    minti teşkkür ederm ,malatya mutfagını cok severi sizin kiraz yapragı sarmanızda süper oluyor..
    görüşmek dilegiyle

    YanıtlaSil

21 Şubat 2011 Pazartesi

fellah köfte:))

benim köftemin sosu biraz sulu oldu
domates kullanmak istemedim ...domatesle yogun bir sos elde ediliyor bu daha iyi olur..
domates kullanmak isteyenler için ben yine tarifte vericgm ....
mlz:
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardagı sıcak su (ıslatmak için)
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yumurta 
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
sos:
2-3 adet rendelenmiş domates
3 diş sarımsak
1 çorba kaşıgı domates salcası
tuz
zeytinyağı
üzeri için kıyılmış maydanoz


yapılışı:bulgurumuzu suyla ıslatıyoruz,malzemeleri ekleyip cok az suyla yoguruyoruz
ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.elimizle kücük toplar halinde yuvarlayıp parmak basıyoruz
arasıra elinizi ıslatmalısınız yoksa yapışır
bi tencereye su ve tuz atıp kaynatıyoruz
kaynamakta olan suya köftelerimizi atıyoruz üste cıkana kadar pişiriyoruz.
sosumuzu pişirip üzerine gezdiriyoruz en son maydanozla süslüyoruz
afiyet olsun..

3 yorum:

  1. KÖFTEN ÇOK GÜZEL OLMUŞ,ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  2. selamlar arkadaşım.fellah köftesine bayılırım.sulu şekli değişik olmuş.ama ben buna da yabancı değilim.çünkü biz malatyada bu şekilde özellikle sulunu da yaparız.eline sağlık.seni izlemeye aldım.umarım daha sık görüşürüz.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  3. teşkkür ederm yedirenk sevgiler..

    minti teşkkür ederm ,malatya mutfagını cok severi sizin kiraz yapragı sarmanızda süper oluyor..
    görüşmek dilegiyle

    YanıtlaSil